慢性胃炎主要發(fā)生在胃部最里面的黏膜層。每次發(fā)作，它都會(huì)損傷人的胃黏膜——這一保護(hù)和潤(rùn)滑胃部的重要組織。

由于慢性胃炎的常見(jiàn)癥狀有腹痛、腹脹、反酸，和其他胃病很相似，所以很難從癥狀上一眼判斷出來(lái)，但如果不及時(shí)治療，它就可能發(fā)展為慢性萎縮性胃炎，并最終惡化為胃癌。

而慢性胃炎的“罪魁禍?zhǔn)住�，就是現(xiàn)已被世界衛(wèi)生組織列入1類致癌物的幽門螺桿菌。

對(duì)于胃來(lái)說(shuō)，幽門螺桿菌是個(gè)極其可怕的存在，它不但能逃過(guò)胃酸的制裁，還能反過(guò)來(lái)降低胃內(nèi)酸度，讓原來(lái)不能在胃里生存的細(xì)菌得以繁殖，破壞胃黏膜。

最重要的是，幽門螺桿菌感染率極高，接吻、共用餐具、互相夾菜就有可能導(dǎo)致感染。2017年的《中國(guó)慢性胃炎共識(shí)意見(jiàn)》指出，70%~90%的慢性胃炎患者，都感染了幽門螺桿菌。

不過(guò)，你的胃可不僅僅是被它損壞的。不良的生活習(xí)慣，會(huì)加速胃黏膜的損傷，甚至還會(huì)和幽門螺桿菌“狼狽為奸”，共同蠶食你本就不太行的胃。

你的胃是怎樣壞掉的

在我們的飲食習(xí)慣里，“有味兒”的食物總能給人帶來(lái)味蕾上的享受和心情上的解放，尤其是加班回來(lái)，吃頓火鍋，配個(gè)小龍蝦，別提多爽了。

這些“有味兒”的，也往往是胃最怕的——它們的共同特征就是高鹽。

你在一口接一口地停不下來(lái)，這些鹽也源源不斷地進(jìn)入胃部，損傷胃黏膜。有的鹽還會(huì)和幽門螺桿菌勾肩搭背，共同破壞你的胃部。有數(shù)據(jù)顯示，鹽漬食品攝入量高的人群，胃患癌的概率比攝入低的人群高出1.7倍。

而像是燒烤、臘腸、火腿等腌制、熏烤的食物，對(duì)胃的傷害就更大了。這些加工肉類除了高鹽，往往還含有亞硝酸鹽以及多環(huán)芳烴等致癌物質(zhì)。

韓國(guó)曾經(jīng)做了一項(xiàng)有趣的研究，調(diào)查了亞裔移民去美國(guó)之后的胃癌發(fā)病率，結(jié)果很驚人：每一代都在持續(xù)降低。專家推測(cè)，這是飲食習(xí)慣改變的緣故：對(duì)泡菜這類高鹽腌制食品的攝入少了，胃也就變好了。

除了不健康的飲食，不規(guī)律的作息同樣在破壞年輕人的胃。

很多年輕人都有這個(gè)痛點(diǎn)：加班到十點(diǎn)，不大吃一頓怎么能犒勞自己呢；還沒(méi)等消化，就直接癱在床上睡到十二點(diǎn)，結(jié)果早午飯直接合并；至于趕不上吃晚飯，就臨時(shí)開(kāi)會(huì)趕工，更是常態(tài)。

你以為自己還年輕，適應(yīng)得來(lái)，胃卻可能早已叫苦連連了。

人體存在“晝夜節(jié)律”的現(xiàn)象，也就是我們說(shuō)的生物鐘。如果之前保持了六七點(diǎn)吃晚飯，那么胃部也會(huì)記住這個(gè)規(guī)律，分泌胃液來(lái)消化食物，但若進(jìn)食晚了，沒(méi)有食物可以消化，胃液就會(huì)直接侵蝕胃黏膜。而如果是在一個(gè)新的時(shí)間點(diǎn)進(jìn)食，胃又會(huì)招架不住，造成消化不良。

�！拔浮庇�(jì)劃試試這2步

如果你已經(jīng)意識(shí)到胃健康的重要性，并且想從這一刻開(kāi)始去改變，其實(shí)并不算晚。

保胃計(jì)劃分兩步：治療和預(yù)防。

首先，最好去醫(yī)院消化內(nèi)科掛號(hào)，查看體內(nèi)是否有幽門螺桿菌。它并不復(fù)雜，只需要空腹，對(duì)著儀器吹個(gè)氣就行了。如果確認(rèn)有，就要在醫(yī)生的建議下按時(shí)吃三聯(lián)或四聯(lián)藥。在日常的生活中，也要盡可能使用公筷，不交叉感染。

其次，要注意進(jìn)食的規(guī)律與健康，再忙，也要盡可能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)食，且不要用高糖高鹽的速成加工品來(lái)敷衍了事。平時(shí)也要注意，偶爾放縱一次可以，但不能把“啤酒燒烤小龍蝦”當(dāng)作每天的常態(tài)。

很多人都有一個(gè)共識(shí)：餓到極點(diǎn)了，就會(huì)什么都想吃，平時(shí)可能十串羊肉串就能飽，現(xiàn)在可能下單時(shí)就想點(diǎn)個(gè)二三十串來(lái)好好彌補(bǔ)自己。

想要杜絕這一點(diǎn)，說(shuō)難也不難：養(yǎng)成良好的作息規(guī)律。在固定的時(shí)間入睡、起床、工作，就會(huì)大大減少進(jìn)食不規(guī)律和不健康的可能性。

作者：科普創(chuàng)作者李米 

審核：中華醫(yī)學(xué)會(huì)科學(xué)普及部主任研究員唐芹 

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